Magazine "Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Ryan Clift, Singapur (2012)"
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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Ryan Clift, Singapur (2012)
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Ryan Clift kam durch's Tellerwaschen in London auf den Appetit: Was als Ferialjob begann, hat ihm heute zahlreiche Auszeichnungen für seinen Tippling Club eingebracht. Dieser Name ist angelehnt an die Clubs der Universität in Oxford und steht für Exklusivität, Essen und Trinken in kleinen Portionen. Seine "Cocktail-Küche" zählt zu den begehrtesten kulinarischen Abenteuern in Singapur.Hier vermischt er englische Basics gekonnt mit Internationalität.
