Show "Einfach & köstlich ↦ Björn Freitag kocht Kartoffelragout mit gebranntem Lauch & Moussaka (2026)"
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Einfach & köstlich ↦ Björn Freitag kocht Kartoffelragout mit gebranntem Lauch & Moussaka (2026)
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Lauch und Kartoffeln - diese einfachen Zutaten verwandelt Spitzenkoch Rico Birndt vom Chiemsee zur Delikatesse. Der gebürtige Traunsteiner präsentiert ein raffiniertes Kartoffel-Dreierlei und zeigt, wie viel Geschmack in vermeintlich einfachen Produkten steckt. Gastgeber Björn Freitag setzt dem feinen Arrangement ein griechisches Soulfood entgegen: würzig, "schlotzig" und mit Feta überbacken. Sein Moussaka ŕ la Björn sorgt für Urlaubsgefühle auf dem Teller. Aus den übrig gebliebenen Zutaten kreieren die beiden Kochprofis gefüllte Nudeln. Zu Tortelloni mit Auberginen-Füllung gibt es Kamillenschaum - eine ungewöhnliche Kombination, die zeigt, wie viel Raffinesse in einfachen Zutaten stecken kann. Die kulinarische Sendereihe "Einfach & köstlich" ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von WDR (Gastgeber: Björn Freitag), BR (Gastgeber: Alexander Herrmann) und SWR (Gastgeber: Sören Anders). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Garantiert ist: Köstlich wird's immer!
