Magazine "Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Daniel Humm in Salzburg (2011)"
Title
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Daniel Humm in Salzburg (2011)
Extended description
Der "Best Chef N.Y.C.", Daniel Humm vom Restaurant Eleven Madison Park bringt seine Interpretation der leichten französischen Küche zu Roland Trettl ins Salzburger Restaurant Ikarus. Seine Spezialität - auf der Speisekarte stehen nur die Zutaten, nicht die Gerichte. Der Gast liefert sich dem Koch aus.
