"Reisezeit" führt diesmal in den Süden Frankreichs - in die Region Languedoc-Roussillon. Montpellier ist Hauptort der Region und wird heutzutage als "Boomtown" bezeichnet. Doch schon im 13. Jahrhundert war Montpellier eine wichtige Handelsstadt. Mitten im "Land der Katharer" thront die Abtei von Fontfroide wie ein Fels in der Brandung. Der mächtige Bau war eine der wichtigsten Bastionen im Kampf gegen die Katharer. Die Ländereien der Zisterzienserabtei umfassten damals 30.000 Hektar. Carcassonne, einst wichtiger Stützpunkt der Katharer, liegt am Fuß der Montagne Noire, dort wo die Aude Richtung Mittelmeer fließt. Die wunderschön erhaltene mittelalterliche Stadt darf man auf keinen Fall verpassen. Eines der reizvollsten Dörfer im Languedoc entstand im 11. Jahrhundert rund um das Kloster Gellone: Saint-Guilhem-le-Désert. Dort kann man den Duft des Südens förmlich riechen. Denn die Umgebung des Ortes ist von einer mediterranen Buschlandschaft mit duftenden Kräutern und widerstandsfähigen Gewächsen geprägt.
